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2017年11月9日-11月10日，全國家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書處在上海市，組織召開了《電冰箱保鮮要求及測試方法》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草工作組，第6次討論會。來自國內(nèi)外家用電冰箱制造企業(yè)、科研院所、檢測機(jī)構(gòu)的專家和代表50多人參加了本次會議。

會議內(nèi)容主要分為一下3個部分：

1.蔡寧副總工匯報(bào)了國際保鮮會議的內(nèi)容；

2.各單位進(jìn)行測試數(shù)據(jù)的展示和討論；

3.是討論了下次開會前準(zhǔn)備進(jìn)行的試驗(yàn)項(xiàng)目以及試驗(yàn)方案。

一、意大利國際會議情況 

會議首先由中國家用電器研究院副總工蔡寧對10月25日~10月27日在意大利召開的國際會議情況向工作組進(jìn)行了匯報(bào)。國內(nèi)外各實(shí)驗(yàn)單位進(jìn)行測試數(shù)據(jù)的展示和討論。許多單位進(jìn)行了替代材料的研究，如羊毛片代替菠菜進(jìn)行重量損失率、凝露量實(shí)驗(yàn)，明膠代替肉類。這次國際會議基本確定重量損失率、凝露量和肉類解凍損失率為IEC主要項(xiàng)目，替代材料如羊毛片可能寫入標(biāo)準(zhǔn)中，顏色、營養(yǎng)物質(zhì)（如維生素C）還需要做大量的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。

副總工蔡寧還向大家通報(bào)了3月份在新西蘭召開下一次會議的信息，希望各單位能夠積極報(bào)名參與國際會議，為中國提出的標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)方案提供更有力的支撐。

二、各單位進(jìn)行測試數(shù)據(jù)的展示和討論

起草組回顧了上一次會議安排的任務(wù)，各單位進(jìn)行測試數(shù)據(jù)的展示和討論。下面是部分公司分享的結(jié)論：

1、海爾公司

（1）失重率測試：三個品種菠菜、羊毛片分別做失重率測試結(jié)果的一致性都可以。因而兩種負(fù)載菠菜、羊毛片都可以用于失重率測試。

（2）凝露量測試：菠菜、羊毛片對于不同密封盒子時得出的失重率與凝露量對應(yīng)關(guān)系不同。失重率與凝露量對應(yīng)關(guān)系與盒子密封性有關(guān)。

2、中認(rèn)倍佳、三星公司、家電院等：幾種方法的失重率結(jié)果復(fù)現(xiàn)性較好，凝露波動性大。

3、美菱公司：凝露量無規(guī)律；進(jìn)行牛肉、豬肉冷凍前后的感官評價。

4、博世公司：三種方法趨勢一致，結(jié)果相差不大；抽屜開與關(guān)的結(jié)果相差大；季節(jié)不同，菠菜有差異；羊毛片結(jié)果與菠菜測試結(jié)果趨勢一致；羊毛片更省時省力。

三、下次開會前準(zhǔn)備進(jìn)行的試驗(yàn)項(xiàng)目以及試驗(yàn)方案

會議商定在下一次國際會議之后盡快召開下一次工作組討論會，同時就到下次開會前準(zhǔn)備進(jìn)行的試驗(yàn)項(xiàng)目以及試驗(yàn)方案與會專家對進(jìn)行了商議，結(jié)果如下：

1、失重率項(xiàng)目，初步確定開展不同樣品比對試驗(yàn)，試驗(yàn)樣品確定為去莖菠菜葉以及羊毛片，由中認(rèn)倍佳細(xì)化試驗(yàn)方案（11月20日前）。其中羊毛片試驗(yàn)樣品，由海爾提供羊毛片規(guī)格（包括盛裝羊毛片水盒的尺寸），家電院負(fù)責(zé)落實(shí)（11月30日前），隨后各單位進(jìn)行比對試驗(yàn)測試；

2、解凍損失率項(xiàng)目，由美的對試驗(yàn)方案細(xì)節(jié)進(jìn)行進(jìn)一步明確后形成試驗(yàn)方案（11月20日前），隨后各單位進(jìn)行比對試驗(yàn)測試；

3、維C含量項(xiàng)目，各單位自行開展試驗(yàn)方案的研究，并積累相應(yīng)的數(shù)據(jù)，下次會議以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，開展討論；

4、感官指標(biāo)項(xiàng)目，以蔬菜和魚肉作為樣品，由美菱開展評價方案的研究，下次會議提供相應(yīng)的圖片和初步評價方案內(nèi)容。

各起草單位根據(jù)會議討論結(jié)果，將測試數(shù)據(jù)于2018年3月15日前將測試數(shù)據(jù)反饋至家電標(biāo)委會秘書處，并由中國家用電器研究院牽頭對于標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容進(jìn)行修改和整理，其他工作組成員負(fù)責(zé)協(xié)助完成，下次會議預(yù)計(jì)2018年4月中旬召開。